J'adore la soupe de champagne, qu'elle soit au citron, au pamplemousse, façon pina colada ou comme ici au curaçao (non non je ne suis pas alcoolique !). C'est vite fait et délicieux ! Désolée, je n'ai pas réussi à mettre ma photo droite !
Ingrédients :
- 1 bouteille de mousseux ou de champagne
- 10 cl de jus de citron vert
- 10 cl de sirop de sucre de canne
- 20 cl de curaçao bleu
Préparation :
- Mettre au frais vos ingrédients plusieurs heures avant de préparer votre soupe.
- Peu de temps avant de servir, mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier et servir avec une louche !
Voici une nouvelle testée il y a peu, nous avons bien aimé la pâte à pizza au blé noir. Rien de bien compliqué en soi, surtout avec mon I-coo'kin, c'est trop facile !
Ingrédients (pour 2 empreintes travées):
- 250grs de farine T55
- 250grs de farine de blé noir
- 300grs d'eau
- 1 sachet de préparation pour pizzas Gourmandises
- 30ml d'huile d'olive
- herbes de provence
Préparation :
- Mettre l'huile, l'eau et le sachet de levure dans le bol de votre I-cook'in (ou Cook'in) et régler 25 secondes, 40°C, vitesse 2.
- Ajouter la farine et les herbes de provence (facultatif). Vous pouvez remplacer les herbes par de l'origan ou ne pas mettre d'herbes du tout. Mélanger 30 secondes vitesse 2 puis pétrir pendant 1 minutes fonction pétrin.
- Laisser la pâte gonfler environ 20 minutes dans votre bol couvercle fermé.
Voilà, votre pâte et prête ! La sortir du bol, séparer la pâte en deux. Si vous ne vous servez pas des deux, qui vous feront l'équivalent de deux empreintes travées, vous pouvez congeler la seconde pâte. Garder la pâte dont vous vous servez, puis la diviser en trois parties égales. Les étaler sur votre Roul'pat (rajouter éventuellement un peu de farine, si la pâte colle) en forme rectangulaire, puis laisser reposer 10 minutes. Garnir vos pizzas au gré de vos envies, pour moi, une partie sauce tomate/jambon/fromage, une autre sauce tomate/Chorizo/emmenthal et une troisième crème fraîche, chèvre/miel/romarin.
BON APPETIT !!
